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Soul Food

Chicken & Waffles : pourquoi ce duo sucré-salé est devenu un grand classique de la Soul Food américaine

Hoppin’ John : riz, black-eyed peas et tradition du Nouvel An

Mac and cheese : un classique américain au cœur de la Soul Food

Cornbread : le pain de maïs emblématique de la Soul Food du Sud

La sweet potato pie, une douceur bien ancrée dans les traditions afro-américaines

Gumbo, jambalaya, po’boy : la cuisine de Louisiane entre héritages et métissages

Du dimanche à la scène : comment le style Soul a traversé les générations

Black Is Beautiful : afro, dashiki et affirmation d’un style noir

Le Zoot Suit : quand le vêtement devient un manifeste

James Brown, du costume à la cape : les métamorphoses d’un showman

Soul Train et la mode : les tenues qui ont fait danser toute l’Amérique

Les pochettes de disques comme vitrines de la mode Soul

Wattstax : une journée de musique et de mémoire pour la communauté afro-américaine

Quand James Brown transformait chaque concert en marathon musical

Aretha Franklin : les concerts de la Queen of Soul

Live at the Apollo : l’énergie d’une salle devenue mythique

De Detroit à Memphis : les salles qui ont accueilli la Soul

Le Fillmore West, haut lieu des concerts Soul et Funk à San Francisco

La Soul Music, miroir des espoirs et des luttes d’une époque

Gospel, Rhythm and Blues : les racines de la musique Soul

Motown et Stax : deux labels, deux sons, une même révolution musicale

La Soul dans les années 1960 : musique, droits civiques et changement social

Memphis, Detroit, Philadelphie : trois villes au cœur de l’histoire Soul

Le Chitlin’ Circuit : les routes de la Soul dans l’Amérique ségréguée

Soul Underground : les harmonies oubliées des Sylvers et de leurs contemporains

De la Soul à J Dilla : quand un sample Soul devient un nouveau classique

L’Amen Break et les autres boucles qui ont façonné le hip-hop

À la recherche du sample : remonter d’un beat à son disque d’origine

Isaac Hayes et Curtis Mayfield : deux façons d’orchestrer la Soul

Sampler un vinyle : crate digging, chops et travail de production

Soul Food : les plats emblématiques de la cuisine Afro Américaine traditionnelle (test)

Soul Food : les plats emblématiques de la cuisine Afro Américaine traditionnelle (test 2)
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